У этого вида крепкого ароматного алкоголя по всему миру имеется много почитателей и ценителей – по вкусу он приходится и королям, и президентам. Его название ассоциируется с морской пучиной и путешествиями и, конечно же, приключениями и пиратами. Да, это ром winefood.ua/krepkie_alkogolnye_napitki/rom/!
Известный напиток был придуман индейцами, но доведен до классического вкуса жителями Барбадоса. На сегодняшний день, напиток пиратов производится и на островах Карибского бассейна, и во многих странах мира. В отличие от аналогичных представителей крепкого алкоголя производство рома не регламентировано и за ним не осуществляется контроль, как за, например, за коньяком.
Качественный ром – гарантия хорошего настроения и положительных эмоций
Отсутствие специальной рецептуры и четких правил, позволяет каждому производителю вносить изменения в процессы получения крепкого напитка. Венесуэльцы, например, подвергают ром двухгодичной выдержке, доминиканцы – одногодичной, а мексиканцы считают, что восьми месяцев вполне достаточно, чтобы напиток приобрел все необходимые ему вкусовые и ароматические достоинства.
Крепость напитка, тоже не представляет собой аксиоматическую данность, от которой нельзя отступать, поэтому колумбийцам по нраву пятидесятипроцентный напиток, а для большинства других почитателей нормой считается сорок. Ром, как и большинство алкогольных напитков с возрастом приобретают свои «харизматичные» ноты и, естественно, становится дороже. Поэтому стоимость на данный напиток может быть от очень лояльной до очень заоблачной.
Основная цветовая классификация делит ром на два типа:
- Светлых образцов.
- Темных видов.
Чтобы визуально их различить не нужно даже читать этикетку, а просто купить алкоголь и взглянуть на бутылку.
Белый ром представляет собой наиболее легкий сорт, получаемый благодаря сахарному тростнику, переработанному с использованием классического способа. Напиток фильтруется, чтобы достичь абсолютного уровня прозрачности. Наиболее известен белый кубинский ром, который является одним из компонентов многочисленных коктейлей. Почитатели аутентичного неразбавленного напитка предпочитают его употреблять с лаймом или мятой, от них во вкусе появляются нотки пикантности.
Темные сорта рома не рекомендуется ни с чем смешивать и даже не добавлять льда, поскольку будет утерян тот сбалансированный вкус и букет ароматов, проявляющиеся в нем за годы выдержки, срок которой не менее трех лет.
